為響應(yīng)行業(yè)對(duì)食品安全與管理效率的迫切需求，我們將于6月23日至24日舉辦一場(chǎng)專注于餐飲酒店的4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理體系公開(kāi)課。本課程專為酒店管理者、餐飲從業(yè)人員及食品安全監(jiān)督人員設(shè)計(jì)，旨在通過(guò)理論與實(shí)踐結(jié)合，幫助參與者掌握先進(jìn)的現(xiàn)場(chǎng)管理方法，提升酒店整體運(yùn)營(yíng)水平。

4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理體系，源于日本的5S管理理念，強(qiáng)調(diào)整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)的五個(gè)維度，通過(guò)簡(jiǎn)化流程、優(yōu)化環(huán)境，確保食品安全與衛(wèi)生。在酒店管理中，這一體系不僅能有效預(yù)防食品污染和浪費(fèi)，還能提高員工工作效率，增強(qiáng)客戶滿意度。

在為期兩天的公開(kāi)課中，我們將深入探討4D體系的核心理念與實(shí)際應(yīng)用。內(nèi)容包括：食品安全法規(guī)概述、4D原則在餐飲現(xiàn)場(chǎng)的具體實(shí)施步驟、案例分析常見(jiàn)問(wèn)題及解決方案，以及互動(dòng)環(huán)節(jié)讓學(xué)員親身體驗(yàn)管理工具的運(yùn)用。課程由資深酒店管理專家主講，結(jié)合真實(shí)酒店案例，確保內(nèi)容實(shí)用性強(qiáng)。

參與者將學(xué)習(xí)如何建立高效的現(xiàn)場(chǎng)檢查機(jī)制，優(yōu)化庫(kù)存管理，減少交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，并培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)自律文化。這不僅有助于通過(guò)相關(guān)認(rèn)證，還能為酒店帶來(lái)長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益和品牌口碑。課程結(jié)束后，學(xué)員將獲得結(jié)業(yè)證書(shū)，并可加入后續(xù)交流社區(qū)，持續(xù)獲取行業(yè)動(dòng)態(tài)。

時(shí)間：6月23日-24日（共兩天）

地點(diǎn)：待定（將根據(jù)報(bào)名情況通知）

費(fèi)用：包含教材與午餐，詳情請(qǐng)咨詢報(bào)名處。

歡迎廣大酒店管理從業(yè)者踴躍參加，共同推動(dòng)餐飲安全與管理的創(chuàng)新。報(bào)名請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)約，名額有限。